Kaj je boljšega od tople, krepke juhe na hladen zimski dan? Vrhunska juha iz rdeče pese ni samo grelna poslastica, ampak tudi neverjetno nasitna. S peso, ki je v sezoni od septembra do marca, lahko uživate v tej okusni juhi v hladnih mesecih.
Sestavine
- 1 čebula
- 6 gomoljev rdeče pese, kuhane
- 8 krompirjev, kuhanih
- 1 1/2 litra zelenjavne juhe
- 100 g crème fraîche (ali sojine smetane za vegansko možnost)
- sol in poper
- olje za cvrtje
priprava
- Čebulo očistimo, narežemo na manjše kose in prepražimo na segretem olju.
- Zalijemo z vrelo zelenjavno juho.
- Dodamo na kocke narezan krompir in kuhano peso ter kuhamo približno 30 minut.
- Takoj ko se krompir in rdeča pesa zmehčata, juho pretlačimo do kremastega pireja.
- Dodamo crème fraîche (ali sojino smetano) ter začinimo s soljo in poprom.
![Juha iz rdeče pese](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0797/7297/5450/files/Rote_Bete_Suppe_480x480.png?v=1715080578)
Uživajte v juhi!
Kremno juho iz rdeče pese postrezite vročo in jo po želji okrasite s svežimi zelišči ali kančkom crème fraîche. Dober apetit in uživajte v ogrevalnem učinku te okusne zimske juhe!
Dodaj komentar
To spletno mesto ščiti reCAPTCHA, pri čemer veljajo Googlov pravilnik o zasebnosti in pogoji uporabe.