Uživajte v jesenskih okusih s to slastno solato iz sladkega krompirja s peso, kozjim sirom in pekan orehi. Ta okusna kombinacija različnih sestavin naredi to solato pravo kulinarično poslastico, popolno za lahko večerjo ali kot prilogo.
Sestavine za 2 osebi
- 200 g sladkega krompirja
- 1 rdeča pesa
- 2 mladi čebuli
- 15 ml balzamičnega kisa
- 15 g sončničnih semen
- 125 g kozjega sira
- 25 g pekanov
- 25 g listov komarčka
- 20 g mlade špinače
- 20 g zelene solate
- 20 g mlade blitve
- 3 žlice olivnega olja
- Sol, poper, sladkor
priprava
- Pečico segrejemo na 200°C.
- Sladki krompir operemo in narežemo na kocke. Krompirjeve kocke v skledi zmešamo z 1 žlico olivnega olja, soljo in poprom ter jih razporedimo po pekaču. Pečemo v pečici 20 minut.
- Rdečo peso olupimo in narežemo na kocke. Zmešajte z 1 žlico olivnega olja, soljo in poprom ter pecite v pečici s sladkim krompirjem zadnjih 10 minut kuhanja.
- Operite liste koromača, mlado špinačo, solato, blitvo in mlado čebulo. Mlado čebulo narežemo na tanke rezine in jo damo v skledo s solatno mešanico.
- Sladki krompir in rdečo peso vzemite iz pečice in pustite, da se ohladita 5 minut.
- Za preliv: Zmešajte balzamični kis, 1 žlico olivnega olja, sol, poper in ščepec sladkorja.
- Solatni mešanici dodajte sladki krompir, rdečo peso, orehe in sončnična semena ter vmešajte preliv.
- Na koncu solato začinimo z drobtin kozjega sira.
Ta sladka krompirjeva solata s peso, kozjim sirom in pekan orehi ni le paša za čute, ampak tudi prava poslastica za brbončice. Popolna kombinacija sladkih in slanih okusov naredi to solato vrhunec vsakega krožnika. Preizkusite ta preprost recept in bodite presenečeni nad njegovo okusno raznolikostjo!
Dodaj komentar
To spletno mesto ščiti reCAPTCHA, pri čemer veljajo Googlov pravilnik o zasebnosti in pogoji uporabe.